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Las cetosas naturales son una familia de monosacáridos que contienen un grupo cetona en la posición 2 de la cadena.
La fructosa es probablemente la cetosa más conocida. Se encuentra en las frutas y en la miel. Posee la misma fórmula molecular que la glucosa (isómeros), y se obtiene por hidrólisis de la sacarosa (azúcar común).