By German Fernandez, 1 March, 2024 Los grupos hidroxilo de la glucosa atacan a electrófilos como el anhídrido acético o el cloruro de etanoílo para formar ésteres. La reacción se realiza en presencia de una base (piridina) para eliminar el HCl liberado. Book traversal links for Esterificación de grupos hidroxilo en azúcares Reducción de aldosas a alditoles Up Metilación de grupos hidroxilo
